【淮安市沭阳商会】会员企业产品集中展示
会员单位：如释酿造
孙波阳13327974333
产品：如释纯粮古法手作白酒
公司地址：淮安市淮印时光文创园C7—03
如释一味
锦官城，浸浴着巴蜀之地几千年的烟海浮沉，巴山蜀水，自古出美酒。
古老的如释酒窖深藏于川西竹海间，此处层峦叠嶂，人迹罕至，山风熏矣，红花不谢。山里的竹根剐水，有着最宜酿酒的微生菌群。于是，山人潜心于此酿酒。
日日年年。
古法酿酒工艺是一个漫长的苦修过程，选粮、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调.....千百年来，山人将酒视作能够沟通天地的生命，伴随他们度过人世间的悲喜炎凉。祭祀敬神、洞房花烛、金榜题名.......手心里那因酿酒而生的茧，是山人与酒醅生命交融的印记。
水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。如释原料中的剐水、五粮，及优良的酒曲，造就了如释的灵魂。它朴素、苍秀、浓淡有致，像极了明代仇英的白描画。而这水、粮、曲就像画中的每一笔，笔笔皆宜，才能够鲜明生动。
入口时，似一团烟火，在舌间喉中绽放，那么明艳那么放肆地绽放，随之而生的，是满溢而厚重的谷物清香与甘甜。再入心，于心里生出欢喜，天地光阴里，微小而刹那的欢喜。
清洌凝重，厚而不浊，是其风骨；
散淡飘逸，醇而不腻，是其灵气。
它是南宋初年的闺秀，在一个春色如许的午后，着一袭揉蓝衫子杏黄裙，于深院中小立，烟视着阁楼上的你，眼波流转，风波转。
它亦是历经了世事变迁的老者，隐了心性，每日只在江边弹琴，他的琴声在时间之外，与之相伴的，是青松白鹤，一江寒雪，还有腰间的一葫芦老酒。山河明月，独自清欢。
“如释”最宜独酌，独酌时听雨。
“少年听雨歌楼上，壮年听雨客舟中，而今听雨僧庐下。”
红烛，西风，悲欢离合。
一杯酒，三场雨，鬓已星星。人生若晨露，天道渺悠悠。
“如释”二字，是千杯入喉后的释然，是辗转迂回后的放下，是红楼梦里“落了片白茫茫大地真干净”。
是“空”。
如此诠释，如此释怀。
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唐时，也是这样的寥寥秋日，他对影独酌-—“清秋何以慰，白酒盈吾杯。”      
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